由於鄭排在今年交換禮物時選購的巧福煮蛋大師聖誕禮物大獲好評

好幾位沒抽中此項禮物的朋友們都表示也想買一台來玩玩

所以

我也跟著敗一台了

12/18到貨,12/19就開箱準備試做傳說中的蛋捲囉

 

「巧福煮蛋大師」外箱長這樣,台灣設計製造,看看左下角那照片,是不是很可口?

image.jpg  

開箱~有主機,保證卡,食譜,使用說明,電源線,附件有專用清潔刷,長竹籤,噴油瓶,還有一隻壓料棒

看這烹飪槽比想像中小很多?真的放的下一片火腿嗎???

image.jpg image.jpg  

image.jpg image.jpg  

先照著使用說明將主機清洗消毒一次

接著照著食譜來煮蛋囉

第一次試做只用了一顆蛋。我覺得食譜上的做法上寫著“待綠燈亮起後可打入雞蛋”這句話寫的不夠明確,所以果真做出來的成果算是失敗了

image.jpg  

試做成果~蛋捲看起來乾乾癟癟,有點焦的感覺,不過還是可以吃啦

image.jpg  

我覺得應該寫清楚,欲倒入食材前,先插電並按下開關鍵加熱(就是預熱的意思),待烹飪槽加熱後轉綠燈(表示保溫狀態)時,在烹飪槽內噴上少許油,然後倒入食材

(這時會變成紅燈表示加熱),再等它變成蛋捲(變綠燈了)慢慢升上來

我第一次就是少了預熱的動作,所以等了很久都沒看到蛋捲升上來,後來是自己用筷子把蛋捲挖出來的,所以蛋捲有點焦了

image.jpg image.jpg  

不過還是可以吃(妹妹這表情是因為蛋捲燙燙的,不是因為難吃喔),而且可以確定這蛋是全熟的

image.jpg  

第二次做,加了玉米及些許醬油調味,想做玉米蛋捲

image.jpg  

成果~實在稱不上完美,雖然蛋捲大部份都有熟,但是每次升上來的時候,入料口漏斗處就會溢滿食材,這部份的食材因為沒有加熱到,所以我是不敢吃的

  

所以我會把整支蛋捲反過來再插進去加熱一下,讓尾段蛋卷也熟透

所以,我知道,之後放料只能放6-7分滿,得留給它上升及膨大的空間

image.jpg  

 

因為家裡沒鬆餅機,所以一直沒買過鬆餅粉的我,也因為看到食譜上有鬆餅做法,所以跑去買了一包茶家鬆餅粉

並照著食譜(雞蛋1顆,鬆餅粉200g,牛奶65cc。因家裡沒牛奶就改以豆漿替代),調好鬆餅糊

image.jpg  

食譜上說這份食材的量可以做3支鬆餅,一次倒入約70cc

第一支,倒入約70cc(大約是烹飪槽的6成),果真又發生尾段因加熱不到所以不熟的窘境

第二支,第三支,都只倒入烹飪槽的一半,尾段還是有點熟

最後,剩下一點點,原本想洗掉了,後來想想不然全部倒進去做小支一點的也無妨,結果倒入約只有烹飪槽的一半不到,出來的鬆餅捲卻是四支中最完美的一支(可是烤出來的都忘記拍,因為都被搶食一空了...)

 

1/19第二次做鬆餅成果

照著食譜的材料,我把它分成5支,我覺得這樣比較剛好

每一支烤出來都很漂亮喔

image.jpg image.jpg  

看!它真的會自己升上來耶

    

 

我的使用心得是

1.烹飪槽一定要記得預熱  

2.食材絕不要放超過烹飪槽的一半  

3.尾段若真的沒熟,再反過來插進去一次就好  

4.蛋捲升起後,不要急著拿出來,我覺得在多放1分鐘會更熟更香

最重要的是,多做幾次,就熟能生巧啦

 

 

創作者介紹

月進窗來第貳集

阿月仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()