月進窗來第貳集

由於鄭排在今年交換禮物時選購的巧福煮蛋大師聖誕禮物大獲好評

好幾位沒抽中此項禮物的朋友們都表示也想買一台來玩玩

所以

我也跟著敗一台了

12/18到貨，12/19就開箱準備試做傳說中的蛋捲囉

「巧福煮蛋大師」外箱長這樣，台灣設計製造，看看左下角那照片，是不是很可口？

開箱～有主機，保證卡，食譜，使用說明，電源線，附件有專用清潔刷，長竹籤，噴油瓶，還有一隻壓料棒

看這烹飪槽比想像中小很多？真的放的下一片火腿嗎？？？

先照著使用說明將主機清洗消毒一次

接著照著食譜來煮蛋囉

第一次試做只用了一顆蛋。我覺得食譜上的做法上寫著“待綠燈亮起後可打入雞蛋”這句話寫的不夠明確，所以果真做出來的成果算是失敗了

試做成果～蛋捲看起來乾乾癟癟，有點焦的感覺，不過還是可以吃啦

我覺得應該寫清楚，欲倒入食材前，先插電並按下開關鍵加熱（就是預熱的意思），待烹飪槽加熱後轉綠燈（表示保溫狀態）時，在烹飪槽內噴上少許油，然後倒入食材

（這時會變成紅燈表示加熱），再等它變成蛋捲（變綠燈了）慢慢升上來

我第一次就是少了預熱的動作，所以等了很久都沒看到蛋捲升上來，後來是自己用筷子把蛋捲挖出來的，所以蛋捲有點焦了

不過還是可以吃（妹妹這表情是因為蛋捲燙燙的，不是因為難吃喔），而且可以確定這蛋是全熟的

第二次做，加了玉米及些許醬油調味，想做玉米蛋捲

成果～實在稱不上完美，雖然蛋捲大部份都有熟，但是每次升上來的時候，入料口漏斗處就會溢滿食材，這部份的食材因為沒有加熱到，所以我是不敢吃的

所以我會把整支蛋捲反過來再插進去加熱一下，讓尾段蛋卷也熟透

所以，我知道，之後放料只能放6-7分滿，得留給它上升及膨大的空間

因為家裡沒鬆餅機，所以一直沒買過鬆餅粉的我，也因為看到食譜上有鬆餅做法，所以跑去買了一包茶家鬆餅粉

並照著食譜（雞蛋1顆，鬆餅粉200g，牛奶65cc。因家裡沒牛奶就改以豆漿替代)，調好鬆餅糊

食譜上說這份食材的量可以做3支鬆餅，一次倒入約70cc

第一支，倒入約70cc(大約是烹飪槽的6成)，果真又發生尾段因加熱不到所以不熟的窘境

第二支，第三支，都只倒入烹飪槽的一半，尾段還是有點熟

最後，剩下一點點，原本想洗掉了，後來想想不然全部倒進去做小支一點的也無妨，結果倒入約只有烹飪槽的一半不到，出來的鬆餅捲卻是四支中最完美的一支（可是烤出來的都忘記拍，因為都被搶食一空了...）

1/19第二次做鬆餅成果

照著食譜的材料，我把它分成5支，我覺得這樣比較剛好

每一支烤出來都很漂亮喔

看！它真的會自己升上來耶

我的使用心得是

1.烹飪槽一定要記得預熱  

2.食材絕不要放超過烹飪槽的一半  

3.尾段若真的沒熟，再反過來插進去一次就好  

4.蛋捲升起後，不要急著拿出來，我覺得在多放1分鐘會更熟更香

最重要的是，多做幾次，就熟能生巧啦